LE MEILLEUR ITINÉRAIRE À ZANZIBAR : À LA DÉCOUVERTE DE L’ÎLE PARADISIAQUE DE TANZANIE

Avez-vous déjà visité un endroit où la marée est si basse que les bateaux restent coincés dans l’eau pendant la journée ? Il est peu probable de voir cela ailleurs que sur la magnifique île de Zanzibar située juste au large des côtes de la Tanzanie ! Et heureusement pour vous, j’ai préparé le meilleur itinéraire à Zanzibar pour votre prochain voyage !
Si vous voyagez depuis l’extérieur de l’Afrique, Zanzibar est sans aucun doute un peu hors des sentiers battus. Mais, cela en vaut vraiment la peine. C’est tout simplement LA destination balnéaire de rêve, surtout si vous venez de terminer un safari dans le Serengeti ou la réserve du Masai Mara. Après quelques jours poussiéreux dans la brousse, rien ne vaut le plaisir de troquer ses chaussures de randonnée contre le sable entre les orteils.

Zanzibar est à moins d’une heure de vol de la capitale. Avec ses eaux turquoise, ses plages de sable fin et son climat presque parfait, quelques jours ici sont exactement ce dont vous avez besoin pour vous ressourcer après avoir suivi les lions ou même gravi le Kilimandjaro. Dans cet article, je vais vous aider à planifier votre itinéraire à Zanzibar. Je vous indiquerai la durée idéale de votre séjour, comment vous y rendre, la meilleure période pour visiter Zanzibar et toutes les principales activités à faire dans le cadre de votre voyage. Alors, prenez un café et arrêtez de planifier votre voyage, je m’occupe de tout.

COMBIEN DE TEMPS DOIS-JE PASSER À ZANZIBAR ?

La durée de votre séjour à Zanzibar dépend vraiment de l’objectif de votre visite. Si vous recherchez uniquement des vacances à la plage, alors 3 à 5 jours suffisent amplement pour vous détendre, que ce soit dans l’un des meilleurs complexes hôteliers tout compris de Zanzibar ou dans l’un des nombreux autres hôtels haut de gamme de l’île. Pour découvrir plus en profondeur la culture et les attractions de Zanzibar, tout en laissant suffisamment de temps pour profiter de la plage, 7 à 10 jours sont une durée idéale pour explorer pleinement Unguja et les petites îles de l’archipel. Il n’est pas recommandé de prolonger votre séjour à Zanzibar, car il n’y a pas grand-chose à faire en dehors de Stone Town et loin du sable doré et des eaux turquoise de la plage.

Meilleur moment pour visiter Zanzibar

Il n’y a pas vraiment de printemps, d’été, d’automne et d’hiver à Zanzibar. Les saisons sont plutôt divisées en saison humide et saison sèche, et vous n’avez probablement pas besoin de moi pour vous expliquer ce que chacune implique. Voici quelques informations supplémentaires sur les visites tout au long de l’année, la meilleure période pour aller à Zanzibar et le mois que je recommande personnellement pour planifier votre itinéraire de voyage à Zanzibar.

Visiter Zanzibar pendant la saison sèche

Caractérisée par de longues journées ensoleillées, une faible humidité, des températures élevées comprises entre 25 °C et 29 °C (77 °F et 84 °F) et des précipitations quasi inexistantes, la saison sèche est la période idéale pour visiter Zanzibar. Idéale pour profiter de la plage et explorer les merveilles naturelles de l’archipel, cette période est celle où la grande majorité des voyageurs se rendent sur l’île de Zanzibar. Cela pose bien sûr certains problèmes, avec des prix plus élevés et une affluence plus importante, mais il y a une raison à cela. La saison sèche peut être divisée en deux, avec une courte saison des pluies en novembre (nous y reviendrons dans un instant). De juin à octobre, les températures sont légèrement plus fraîches, mais c’est le meilleur moment pour faire un safari sur le continent tanzanien, avec l’incroyable Grande Migration qui bat son plein. Si vous souhaitez combiner safari et plage, c’est donc le moment idéal pour voyager. De décembre à mars, Zanzibar connaît ses températures les plus élevées. Cela coïncide avec le milieu de l’hiver dans l’hémisphère nord, ce qui incite de nombreux voyageurs à se rendre à Zanzibar pour profiter d’un climat plus chaud.

Visiter Zanzibar pendant la saison des pluies

Je trouve que le terme « saison des pluies » n’est pas très approprié, car ici, il ne pleut jamais plus de 30 minutes d’affilée. Les « longues pluies » d’avril à mai apportent également une forte humidité à Zanzibar. C’est la saison qui apporte la vie et l’eau si nécessaire à l’archipel, mais elle est loin d’être idéale pour les visiteurs. Si l’on peut trouver un avantage à visiter l’île à cette période de l’année, c’est qu’il y a beaucoup moins de touristes et que les prix sont beaucoup plus bas. Mais là encore, il faut noter qu’il pleut rarement pendant des heures et des heures d’affilée. La pluie à Zanzibar a tendance à tomber par averses intenses, entrecoupées de périodes ensoleillées.
Novembre est un mois particulier, car les pluies reviennent au milieu de la saison sèche, mais avec moins d’intensité que pendant la longue saison des pluies. Il fait encore chaud et la pluie perturbe rarement toute une journée.

Le meilleur mois pour visiter: Juillet

Coïncidant avec le pic de la grande migration vers l’intérieur des terres, juillet est sans conteste le meilleur mois pour combiner un safari en Tanzanie et des vacances à la plage à Zanzibar. Les températures sont chaudes, le ciel est dégagé et les conditions océaniques sont idéales pour la baignade et la plongée avec tuba. Les températures légèrement plus fraîches sont parfaites pour explorer Stone Town, tout en restant suffisamment agréables pour que vous puissiez travailler votre bronzage.

Comment se rendre à Zanzibar

Bien qu’il s’agisse d’un archipel situé à plus de 35 km au large des côtes africaines, Zanzibar n’est pas si difficile d’accès. Vous avez deux options principales :

Se rendre à Zanzibar en avion

L’aéroport international Abeid Amani Karume (ZNZ) de Zanzibar est situé sur l’île principale d’Unguja, à quelques kilomètres au sud de Stone Town. Il est bien desservi par les grandes compagnies aériennes internationales, notamment Qatar Airways, Ethiopian Airlines, Turkish Airlines et KLM, mais les vols directs sont rares. Doha, Addis-Abeba, Amsterdam, Nairobi et Le Caire sont des escales courantes. Les compagnies aériennes régionales africaines permettent également de se rendre facilement à Zanzibar depuis Nairobi, Johannesburg et d’autres villes.

Vous voudrez peut-être vous faire vacciner contre la fièvre jaune par mesure de précaution. Sachez que le vaccin n’est pas demandé pour entrer sur le territoire Tanzanien.
D’ailleurs la Tanzanie n’est pas une zone à risque en ce qui concerne la transmission de la fièvre jaune.
Par contre si vous venez d’un pays à risque de fièvre jaune, ou que vous avez transité par un tel pays pour plus de 12 heures ou en sortant de l’aéroport, alors dans ce cas il faudra présenter un certificat de vaccination.

Se rendre à Zanzibar en Ferry

Si vous êtes déjà en Tanzanie continentale, réserver un ferry pour l’île de Zanzibar peut être moins cher, plus écologique et plus rapide. Les ferries partent tous les jours de Dar es Salaam, et le trajet dure environ 2 heures. Kilimanjaro Fast Ferries est l’un des opérateurs recommandés, dont les bateaux arrivent au port de Stone Town.

Zanzibar est peut-être petite, mais choisir où séjourner peut sembler compliqué, surtout pour ceux qui la visitent pour la première fois.
Mais ne vous inquiétez pas, cette île petite mais pleine de charme offre une multitude d’options.

Où aller?

Si vous êtes passionné d’histoire et que vous souhaitez être au cœur de l’action, Stone Town est l’endroit idéal. Elle regorge de ruelles sinueuses, de marchés animés et d’un charme d’antan. Sachez simplement que la plupart des plages de sable blanc ne se trouvent pas dans cette région.
Stone Town est le cœur historique de la ville de Zanzibar. C’est un labyrinthe animé de ruelles étroites, de portes en bois sculpté et de riche culture swahili. C’est l’endroit idéal pour les voyageurs qui ne craignent pas de s’éloigner des plages et qui souhaitent s’immerger pleinement dans l’histoire et la culture !


Vous recherchez des plages dignes d’une carte postale ? Dirigez-vous vers le nord, à Nungwi ou Kendwa, où le sable est blanc, l’eau parfaite et l’ambiance est relax. Par contre sachez qu’il peut y avoir du bruit le soir en fonction de où se situe votre hôtel.

Pour quelque chose d’un peu plus original, Paje, sur la côte sud-est, est le rêve des kitesurfeurs, avec une ambiance backpacker sympa. Et si vos vacances idéales impliquent un complexe hôtelier de charme, aucune foule et le bruit de l’océan qui vous berce pour vous endormir, rendez-vous à Matemwe ou Kiwengwa, sur la côte est.
Chaque région a sa propre ambiance.
Mais sérieusement, il n’y a pas de mauvais choix. Tout dépend du type de voyage que vous recherchez.

Visiter Zanzibar

Certains voyageurs profitent de la proximité avec le Kenya après un safari pour se rendre sur l’île de Zanzibar.
Beaucoup de gens viennent à Zanzibar uniquement pour les plages, qui comptent parmi les plus belles au monde. Zanzibar abrite aussi une faune sauvage incroyable et Stone Town est un melting-pot culturel qui vaut le détour.
Zanzibar est une petite île d’Afrique sur laquelle il y a énormément de choses à faire et à voir.Voici quelques-unes des meilleures choses à faire et des meilleurs endroits à visiter à Zanzibar pendant vos vacances !

Stone Town

Stone Town est le nom officiel du centre historique de Zanzibar, la capitale et la plus grande ville de l’archipel, située sur l’île principale.
Il est intéressant de s’y rendre si vous souhaitez visiter Zanzibar.
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Stone Town a une longue histoire en tant que port commercial et ancien marché aux esclaves, ce qui a donné lieu à un mélange dynamique de cultures et d’influences.
Il est étonnant de voir à quel point cette ville était métissée, avec des éléments des cultures britannique, indienne, perse, swahili et arabe dans les bâtiments, les restaurants, les vêtements et l’atmosphère générale de la ville. Vous marchez dans une rue qui pourrait donner l’impression d’être dans un village anglais, avec ses églises historiques. Puis vous tournez au coin de la rue et vous vous retrouvez à Amman ou à Beyrouth, avec ses marchés aux épices aromatiques et ses mosquées anciennes datant de plusieurs siècles.
Vous pouvez faire des visites guidées de Stone Town, ou simplement vous lancer seul, vous perdre dans des ruelles étroites et utiliser les minarets imposants pour vous guider hors du dédale. Pour ma part je trouve qu’il peut être plus enrichissant d’avoir un guide pour mieux comprendre l’histoire et avoir un accompagnement personnalisé lors de votre visite. Un guide permettra d’éviter d’avoir une mauvaise compréhension ou une vision biaisée de l’histoire et avoir une explication claire sur certains faits historiques dramatiques qu’a vécu ce peuple.
Zanzibar a une histoire intéressante en tant qu’ancien marché aux esclaves et port de commerce d’esclaves, ce qui, bien que traumatisant, est vraiment intéressant à découvrir au fil de votre exploration.

Voir les tortues géantes de Prison Island

Les tortues géantes ne sont pas originaires de Zanzibar. Cependant, la tortue géante d’Aldabra est originaire des Seychelles, une nation insulaire africaine située à environ 1 800 kilomètres à l’est de Zanzibar. Cette tortue a failli disparaître, chassée jusqu’à l’extinction pour sa viande sur de nombreuses îles des Seychelles.

Heureusement, grâce aux efforts de conservation, il existe aujourd’hui plus de 100 000 tortues géantes d’Aldabra. Environ 100 d’entre elles vivent à Zanzibar, descendantes de quatre tortues offertes aux îles par le gouverneur des Seychelles au XVIIIe siècle. Ces tortues vivent en toute sécurité sur Prison Island, l’une des principales attractions touristiques de Zanzibar, située à environ 30 minutes de Stone Town. L’île a également un passé sombre : elle est appelée Prison Island car elle servait autrefois de prison pour les esclaves indisciplinés.

Faire une croisière en Dhow au coucher du soleil

Un dhow est un voilier arabe traditionnel doté d’une voile triangulaire, et on en trouve absolument partout sur l’île de Zanzibar. Ces bateaux sont équipés d’un moteur, mais celui-ci ne sert qu’à vous emmener à environ un kilomètre au large, après quoi il est coupé et la voile déployée.
Vous pouvez alors passer un moment à flotter paisiblement sur l’océan Indien.

Le coucher du soleil est de loin le moment le plus populaire pour faire une croisière en boutre à Zanzibar, mais de nombreux opérateurs proposent cette expérience dans tout l’archipel.

Visiter une plantation d’épices

Surnommée « l’île aux épices », Zanzibar est l’un des principaux exportateurs africains et mondiaux d’épices telles que le clou de girofle, la cannelle, la vanille, le poivre et la noix de muscade. Ces épices sont toutes cultivées dans d’immenses plantations situées dans les zones rurales de l’archipel, dont beaucoup sont ouvertes aux visiteurs pour des visites guidées.

Vous pourrez en apprendre davantage sur la culture et l’utilisation de chaque épice, et acheter des épices locales de grande qualité à ramener chez vous.
C’est aussi une bonne idée de cadeaux à offrir à vos proches lors de votre retour de vacances à Zanzibar.
À titre d’information, les douanes devraient vous autoriser à transporter des épices séchées, mais évitez tout ce qui ressemble à des graines ou des feuilles de fruits, je ne voudrais pas qu’on vous les confisque.
Selon votre pays d’origine les règles peuvent être différentes donc renseignez-vous bien au préalable.

Visiter la Forêt de Jozani

Malheureusement, il ne reste plus beaucoup de nature sur terre à Zanzibar. Comme beaucoup de petites îles, l’humanité a pris le dessus et la nature a été mise de côté. Heureusement, la forêt de Jozani a été protégée, en grande partie parce que c’est le seul endroit au monde où l’on peut trouver des colobes rouges de Zanzibar.

Cette opportunité passionnante de safari à Zanzibar fait de la forêt l’un des meilleurs endroits à visiter à Zanzibar. Disparus dans la majeure partie nord de l’île, environ 6 000 singes survivent dans la partie sud, dont beaucoup ont trouvé refuge dans la Forêt de Jozani, au sud-est de l’île principale.

La forêt de jozani est facilement accessible depuis les principales zones touristiques et l’observation des singes est pratiquement garantie si vous empruntez l’un des sentiers balisés de la forêt dans le cadre de votre itinéraire à Zanzibar.
Vous pouvez également réserver les services d’un guide local qui vous montrera non seulement les singes, mais aussi les différentes plantes médicinales qui poussent naturellement dans la forêt.

Observer la vie marine en plongée sous-marine

Si la superficie terrestre de Zanzibar est naturellement appauvrie, les eaux de l’archipel regorgent de vie marine. La plongée ou le snorkeling sont un moyen de profiter de cette riche biodiversité, mais pour une immersion plus profonde, rendez-vous sur l’un des plus de 30 sites de plongée autour de Zanzibar pour faire de la plongée sous-marine.
Des cours et des excursions peuvent être réservés par tout le monde, débutants ou experts. Les récifs coralliens regorgent de poissons tropicaux, tels que les poissons-anges et les poissons-perroquets, qui utilisent leur bec robuste pour se nourrir de corail. Les pieuvres se cachent également dans les récifs, tandis que des tortues marines menacées d’extinction peuvent être observées autour de Nungwi et Mnemba.

C’est toujours impressionnant de croiser un poisson perroquet dans son habitat naturel!

Mais le plus incroyable, c’est que le plus grand poisson du monde, le requin-baleine, peut être observé autour de Zanzibar pendant sa saison de migration.

Bien que les requins-baleines puissent être aperçus à Zanzibar, pour avoir les meilleures chances de les voir, il est préférable de prendre le ferry pour Dar es Salaam, puis de descendre vers le sud le long de la côte jusqu’à Nyamisati, un petit port qui assure une liaison quotidienne avec l’île de Mafia. L’île de Mafia est un haut lieu pour observer les requins baleines, et la meilleure période pour apercevoir ces animaux incroyables est d’octobre à mars. Pendant cette période, les requins baleines peuvent être observés près de la surface, se nourrissant de plancton. Si vous souhaitez nager avec les requins baleines, pensez à passer une nuit ou deux ici dans le cadre de votre itinéraire à Zanzibar !

Visiter le centre des papillons de Zanzibar

Une autre initiative en faveur de la faune sauvage et l’une des attractions touristiques les plus populaires de Zanzibar est le Centre des papillons de Zanzibar, situé près de la forêt de Jozani. Ce collectif est géré par une quarantaine d’agriculteurs locaux qui élèvent des espèces de papillons indigènes afin de les relâcher à Zanzibar. Les avantages sont triples : cela permet d’augmenter les populations d’animaux sauvages et de fournir un revenu supplémentaire aux agriculteurs, car les visiteurs du Butterfly Center paient un petit droit d’entrée (environ 5€). Les papillons contribuent également à la pollinisation, ce qui augmente le rendement des cultures des agriculteurs.

Essayer le Kitesurf

Avec ses eaux peu profondes et ses vents réguliers, Zanzibar est l’un des meilleurs spots de kitesurf au monde.

Et pour ceux qui n’ont jamais essayé, un voyage à Zanzibar est l’occasion idéale. Le sud-est de l’île principale est le meilleur endroit pour s’y initier, en particulier les plages de Panje, Dongwe et Jambiani. Vous pouvez louer du matériel et prendre des cours sur toutes ces plages et bien d’autres encore.

Rechercher des étoiles de mer

La découverte des mares résiduelles à Zanzibar est une activité très prisée à marée basse, lorsque le fond de l’océan est exposé, révélant des formations coralliennes et des bancs de sable. Les mares résiduelles abritent de nombreuses petites créatures marines, notamment des étoiles de mer, des anémones et des vairons.
PS: Surtout ne touchez pas les étoiles de mer et ne les sortez pas de l’eau!
Leur vie en dépend.

Réserver le safari bleu

L’une des excursions les plus populaires à Zanzibar est le Safari Bleu.
Les organisateurs viendront vous chercher à votre hébergement, où qu’il se trouve sur l’île, et vous emmèneront dans la zone protégée de Menai Bay, qui abrite des bancs de sable isolés et des eaux cristallines.
Vous embarquerez à bord d’un bateau et passerez la journée à explorer la région, avec une plongée guidée, la possibilité d’apercevoir des dauphins, de vous détendre sur le sable fin des bancs de sable, de nager dans des lagons cachés et de déguster un délicieux barbecue swahili. Les circuits organisés comme celui-ci sont un excellent moyen de découvrir une autre facette de l’île de Zanzibar et de profiter de l’incroyable diversité marine de l’archipel.

Une autre activité très appréciée est l’excursion en bateau à Mnemba et la plongée avec les dauphins au départ de Kendwa ! Après ce voyage à Zanzibar, vous serez pratiquement un expert de l’océan !

Faire du Paddle

Le paddleboard est un autre sport nautique qui fait la renommée de Zanzibar. Vous pouvez vous tenir debout si vous osez, ou vous agenouiller si c’est plus facile pour vous. Le meilleur endroit pour s’essayer au paddleboard à Zanzibar est dans les forêts de mangroves de l‘île, où les arbres garantissent une eau toujours calme et où l’environnement naturel offre un cadre exceptionnel pour cette expérience. Une fois encore, vous pouvez réserver des forfaits guidés pour profiter au maximum de cette expérience.

Que manger à Zanzibar

Comme je l’ai déjà mentionné, Zanzibar est un mélange fascinant de cultures et d’influences africaines, européennes, arabes et indiennes, et la cuisine zanzibarienne n’échappe pas à cette règle. Les plats sont riches en saveurs et, bien sûr, en épices. Les clous de girofle, la cannelle, la muscade, la cardamome et d’autres épices qui poussent sur l’île sont bon marché, faciles à trouver et généreusement utilisées dans la cuisine.

Cuisine de rue

À Stone Town et dans d’autres grandes agglomérations, la cuisine de rue occupe une place importante dans la vie quotidienne, en particulier sur les marchés tels que le marché nocturne des jardins de Forodhani.
La pizza de Zanzibar est un plat très apprécié. Il s’agit d’une crêpe fourrée sucrée ou salée, généralement garnie de viande hachée et de légumes, mais qui peut également être fourrée de chocolat ou d’autres sucreries pour en faire un délicieux dessert.
Une autre spécialité de Stone Town est la soupe Urojo, un mélange épicé de chutney, de mangue, de piments et d’ail, servi avec des morceaux de pommes de terre et des bhajis. Parmi les plats que l’on trouve le plus souvent chez les vendeurs ambulants, on peut citer les samosas et les kebabs, tandis que le biryani est également un plat très apprécié.

Poisson frais & Fruits de mer

Comme toute île, Zanzibar dépend fortement des fruits de mer, et tous les bons restaurants proposent du poisson frais et des fruits de mer.
Le homard, les crevettes, le poulpe et le vivaneau sont couramment présents dans les menus de l’archipel, souvent grillés au feu de bois ou servis dans des currys, en particulier à base de noix de coco.

L’Ugali

L’ugali, aliment de base africain, n’est jamais loin non plus. Fabriqué à partir de maïs moulu, ce plat épais ressemblant à du porridge est un aliment originaire du Kenya qui s’est répandu sur tout le continent grâce à sa simplicité, son faible coût et sa disponibilité. Il est servi avec des currys, des ragoûts, des légumes et du poisson, et il est difficile d’y échapper à Zanzibar !

Les Desserts

Côté desserts, les ananas, fruits de la passion et mangues cultivés localement offrent un goût rafraîchissant, bien meilleur que les fruits importés et bourrés de pesticides que l’on trouve chez nous. Pour quelque chose de plus sucré, le mandazi est une sorte de beignet, épicé bien sûr. Et tous les bons repas sont accompagnés d’un verre de jus de canne à sucre ou d’une tasse de thé épicé.

Le meilleur itinéraire à Zanzibar: Conclusion

Pour un petit archipel facilement oublié au large des côtes africaines, Zanzibar a vraiment tout pour plaire. Son emplacement en fait une destination idéale pour ceux qui souhaitent se détendre après un safari incroyable mais fatigant, et son climat fiable vous garantit du soleil et des températures chaudes pratiquement toute l’année. L’archipel regorge de vie marine, ce qui en fait une destination idéale pour la plongée, la natation et le snorkeling, tandis que Stone Town offre une bonne dose d’histoire et de culture, même si une partie de cette histoire est quelque peu inconfortable. Je pense qu’une semaine ou un peu plus est absolument parfaite pour un itinéraire à Zanzibar, mais si vous recherchez simplement quelques jours de repos et de détente, 4 ou 5 jours suffisent amplement. Ne manquez pas de goûter à la délicieuse cuisine de rue de l’archipel, d’essayer des sports nautiques comme le kitesurf et de profiter de votre temps libre sur certaines des plus belles plages du monde. Vous ne le regretterez pas !